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      “猛男炒飯”廚房油煙機清洗

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      “猛男炒飯”廚房油煙機清洗

      8月30號,晚10點半,我們悅洗凈整裝出發,去到何老板的“猛男炒飯”,去清洗油煙機。由于白天是營業時間,所以悅洗凈和何老板,預約了,當天晚上11點去清洗油煙機。

      近,政府機關部門也對油煙機這塊抓的比較緊。因為飯店的大廚經常會有顛鍋的動作,會有火苗竄高,易引燃廚房的驗機口堆積的油垢,引發火災!


      《北京市餐飲經營單位安全生產規定》
      第二十五條 餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內,應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次,清理應當做好記錄。
      第三十五條餐飲經營單位違反本規定,有下列情形之一的,由商務行政主管部門責令改正,并按照下列規定給予行政處罰:
      (三)未按時清理排油煙管道的,處5000元以上3萬元以下罰款;
      《北京市消防條例》
      第三十二條食品生產加工、餐飲服務企業和單位食堂,應當按照本市有關規范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設施進行清洗。
      第八十六條食品生產加工、餐飲服務企業和有食堂的單位未按照本市排油煙管道清洗規范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設施進行清洗的,責令改正,可處1000元以上5000元以下罰款;造成火災的,處1萬元以上3萬元以下罰款。
      《北京市火災高危單位消防安全管理規定》
      第十條火災高危單位中的餐廳、食堂其廚房操作間區域要按照有關規范要求設置灶臺自動滅火裝置。廚房操作間的排油煙管道每60日要至少清理1次,并做好記錄備查。




      事后,何老板說,“悅洗凈的服務質量,服務水平都很好!統一著裝,微笑服務,清洗的很干凈!

      酒店廚房需要清洗的,歡迎撥打咨詢熱線4000-667-001

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