真可怕，油煙機不清洗，做一頓飯=吸兩包二手煙！

油煙機一般使用6個月后，就需要深度清洗；如果油煙較多，應縮短清洗周期。

油煙機的核心部分是葉輪，一般使用半年左右，葉輪就會粘滿油污，應該請專業人員徹底清洗。如果長時間帶著超負荷的油污旋轉，就容易變形，噪音增大，影響抽煙效果，縮短油煙機壽命。對家庭主婦的健康是非常不利的。

炒完菜不能馬上關油煙機?。?！

有人喜歡炒菜結束后，立馬關掉油煙機，然而就是這一隨手習慣，卻暗藏“殺機”。

專家指出，如果炒菜時火特別大，且菜燒焦的話，會引發有害物質釋放，對呼吸系統產生危害，有誘發肺癌的可能，所以炒完菜最好不要馬上關油煙機。

事實上，油煙機排除廢氣也是需要時間的，炒菜結束后仍有未排干凈的廢氣殘留在廚房。炒完菜后，不妨讓油煙機繼續運轉3~5分鐘，確保有害氣體完全排出。

要說男性吸煙群體大，肺癌發病率超高是可以理解的，為什么連女性肺癌的發病率也這么高呢？研究表明，其致病原因一方面是吸入過多的二手煙，另一個原因就是女性長期在廚房中做飯，吸入過多的油煙。

據了解，目前，中國肺癌發病率接近發達國家水平，肺癌已成為惡性腫瘤死亡首位原因，其中男性肺癌發病率和死亡率均占所有惡性腫瘤的第一位，女性發病率和死亡率均占第二位。

英國謝菲爾德大學的研究者曾對住宅空氣質量進行為期4周的檢測，其空氣樣本采自每個受檢廚房的內外環境。結果發現，做飯時若使用煤氣，廚房內的二氧化氮含量是外面的3倍。

世界衛生組織的報告也曾指出，據英國一項研究顯示，在通風系統差、燃燒效能極低的炊具上做飯一小時，對健康造成的損害，相等于每天吸兩包煙。

那么油煙是怎么致癌的呢？

化合物中有些就是致癌物；當食油燒到150℃時，其中的甘油會生成油煙的主要成分“丙烯醛”，其具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激；當食油加熱到200℃以上時，產生油煙凝聚物，如氮氧化物等具有很強的毒性；當食油燒到350℃“吐火”時，這時的致癌風險是最高的。

煎炒菜的高溫油煙產生有毒煙霧，使局部環境惡化，有毒煙霧長期刺激眼和咽喉，損傷呼吸系統細胞組織，如果不加以保護，很容易誘發疾病。

油煙機作為常用家電，使用頻率高而且極易臟，大部分人清洗只是表面的清潔，只有極少數人會請專業人員做內部深度清潔，其實油煙機內部長期不清洗會產生大量的油污，堵塞管道，影響油煙機效能，導致油煙吸不徹底，進而對人體造成損害，所以，定期進行油煙機專業深度清洗是非常有必要的。